CAMBOZOL (CUñA DE 200 GRS)

Cambozola es un queso de leche de vaca que es una combinación en el estilo de un queso crema francés madurado blando y el gorgonzola italiano.

En los países de habla inglesa, Cambozola a menudo se comercializa como AZUL BRIE.

El nombre del queso parece ser un acrónimo de Camembert y Gorgonzola, lo cual es apropiado, dado que su perfil de sabor combina la cremosidad húmeda y rica de Camembert con la nitidez del Gorgonzola azul.