HUEVOS CAMPEROS (DOCENA)

Los huevos de las aves constituyen un alimento habitual y básico en la especie humana, se presenta protegido por cáscara y su contenido es proteínas (principalmente en albúmina que es la clara o parte blanca del huevo) y lípidos, de fácil digestión, son el componente principal de múltiples platos dulces y salados, y son un complemento imprescindible en muchos otros debido a sus propiedades aglutinantes.

El color de la cascara del huevo nada tiene que ver con la alimentación sino con la raza de la gallina.

Los huevos camperos son los marcados con el codigo 1, es decir que son criados en el suelo en granjas y tienen libre acceso a zonas de campo y por lo tanto les da el sol.